12月10日（周一）14:40时将在韶关学院图书馆一楼学术报告厅，举办韶关学院学者论坛第555期：“防控肥胖相关慢性病的新途径：调节肠道菌”，由英东食品科学与工程学院郭红辉博士、教授主讲。主办单位：图书馆、英东食品科学与工程学院。欢迎广大师生踊跃参加！

讲座介绍：

随着社会经济的飞速发展，食物供应状况不断改善，随之而来的肥胖相关慢性病（如脂肪肝、高血压、糖尿病、痛风）发病率急剧上升，成为普遍关心的公共卫生问题。

本讲座将从食物供应、生活方式和人类进化之间的矛盾展开分析，提出调节肠道菌群可能是防治肥胖相关慢性病的新途径。

提纲:肥胖相关慢性病的流行病学概况、病因分析、健康危害和有效防治途径。

主讲人介绍：

郭红辉博士，韶关学院英东食品科学与工程学院教授。教学工作主讲《食品营养学》、《食品生物技术》和《食品毒理学》等课程。主要从事食品生物活性物质提取开发，膳食营养与慢性病防治研究。近5年来，主持完成国家自然科学基金面上项目2项和青年项目1项、广东省自然科学基金项目和广东省高等学校高层次人才项目各1项，在研省部级科研项目2项。以第一作者或第一通讯作者发表SCI论文10篇，EI收录1篇，出版学术专著1部。担任广东省营养学会肠道菌与营养健康专业委员会主任委员，广东省本科院校公共卫生与预防医学专业教学指导委员会委员。入选广东省扬帆计划高层次人才、广东省高等学校“千百十人才培养工程”省级培养对象和韶关市专业技术拔尖人才。被评为广东省“南粤优秀教师”。